酸笋是什么植物？
这东西学名叫虎杖，在我老家就有特别多的虎杖，全是野生的，吃起来特别酸，所以土话叫它“酸酸笋”。
以前的人们也将虎杖当成竹子的一种，还以为它是什么品种的斑竹，其实不是。
它是蓼科植物，完全和竹子不沾边，它们的生长方式也是截然不同的，竹子能当成各种材料，可虎杖没有什么作用，大多是将它当成草饲料，喂给家畜吃，结果农村人还嫌它长得太多遮挡道路，所以当杂草来除。
竹笋煮过后有一股馊味还能吃吗？
回答如下：
如果竹笋有一股馊味，建议不要食用，因为可能已经变质或受到污染。
正确的做法是将竹笋处理干净，去除表面的泥土和污垢，然后用清水煮熟，再加入适量的盐和其他调料，这样可以去除竹笋的异味，并保证口感和营养价值。
如果依然存在异味或不确定是否安全，最好不要食用。
