紫甘蓝怎么凉拌？
紫甘蓝洗净后对半切开，去除里面硬梗，然后切丝，越细越好，放入一个大碗中，放两小勺食盐，一小勺白糖，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤2
蒜切末，小米椒切圈，半根黄瓜切丝，半个红椒切丝
步骤3
腌制好的紫甘蓝用流水冲洗干净（最好用净水，不要用生水），沥干水分后装入大盆中
步骤4
调汁：
小米椒蒜末黄瓜丝红椒丝放入碗中，加两勺生抽，三勺白醋，一勺白糖搅拌均匀
步骤5
将调好的汁倒入大盆中，与紫甘蓝充分搅拌，洒上白芝麻，包子保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
步骤6
美味的凉拌紫甘蓝就做好啦
紫甘蓝怎么凉拌好吃？
以紫甘蓝、红辣椒、绿辣椒为原料，加入盐、蒜、醋、酱油、白芝麻凉拌即可做出好吃的凉拌紫甘蓝。
具体做法如下：
主料：
紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。
辅料：
盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。
1、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。
2、青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。
3、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。
4、将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中，再倒入调好的酱汁。
5、将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中，凉拌紫甘蓝即制作完成。
注意事项：
紫甘蓝不需要焯水，因为紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失。
凉拌紫甘蓝的做法？
用料
紫甘蓝半个
胡萝卜半根
盐1勺
小米椒2个
米醋2勺
香菜1根
黄瓜半根
蒜末1茶匙
糖1勺
轻盐酱油1勺
做法步骤
1、准备好所有食材
2、紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切碎。
3、紫甘蓝加入一勺盐和一勺白糖腌制半小时
4、杀出水分挤干放入碗中。
5、加入胡萝卜丝。
6、加入黄瓜丝和小米椒。
7、加入蒜末。
8、淋入热油。
9、加入香菜。
10、加入两勺米醋。
11、加入两勺轻盐酱油。
12、抓拌均匀。
13、腌制十几分钟就可以开吃了。
紫包菜生菜凉拌做法？
1.
100克生菜切细丝
2.
100克紫甘蓝切细丝
3.
5颗腊八蒜切片
4.
倒入一勺醋
5.
搅拌均匀
6.
倒入5ml香油
7.
倒入一勺生抽，5克辣椒油搅拌均匀即可食用
紫包菜生菜凉拌做法？
1.
100克生菜切细丝
2.
100克紫甘蓝切细丝
3.
5颗腊八蒜切片
4.
倒入一勺醋
5.
搅拌均匀
6.
倒入5ml香油
7.
倒入一勺生抽，5克辣椒油搅拌均匀即可食用
