莲蓉椰蓉月饼区别?
原材料不同
莲蓉是油,白糖,食用油和莲子制作而成的,而椰蓉的原材料是椰丝和椰粉以及其他的添加剂制成的。
作用不同
莲蓉多被用来作为烘焙品的馅料,而椰蓉都是在做好糕点之后撒在糕点表面的;也会有部分的面包是椰蓉馅的,但往往椰蓉馅是干的,与面包瓤相融合。
而莲蓉馅往往质地较稀,可以融化。
味道不同
椰蓉含有非常浓郁的椰子味,而莲蓉蛋黄和奶香味比较重,两者的味道很不同,只需要闻一下就可以非常轻松的分辨两者。
稻香村椰蓉月饼热量?
月饼的热量比较高,每100克椰蓉月饼之中含有400大卡以上的热量,如果是肉馅月饼,热量会更高。
从营养学的角度讲,月饼中的不饱和脂肪酸、维生素e和蛋白质的含量非常丰富,摄入体内之后,可以在一定程度上促进新陈代谢,有一定的软化血管的作用。
但是需要注意,摄入过量之后,热量会在体内堆积转变成脂肪,容易形成肥胖现象。