金钱肉的由来？
陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉，金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品，历史悠久，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。
形容牛鞭的词？
1.汁液丰富：
牛鞭内部含有较多的汁液，因此可以使用"汁液丰富"这个词来形容。
2.弹性十足：
牛鞭的组织结构比较特殊，具有较好的韧性和弹性，可以使用"弹性十足"这个词来形容。
3.营养丰富：
牛鞭中含有丰富的蛋白质和其他营养成分，可以使用"营养丰富"这个词来形容。
因此，可以说"汁液丰富、弹性十足、营养丰富"这三个词来形容牛鞭。
甘谷名吃？
，甘谷酥圈圈
酥圈圈甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。
据传，酥圈圈是由清代大像山镇蒋家庄一姓李的厨师创制而成。
二，甘谷面鱼
面鱼当地人称为蝌蚪、粉鱼，多用玉米、荞面粉做成。
三，甘谷浆水面
浆水面是一道非常古老的传统面食小吃。
在甘谷也叫酸饭。
甘肃甘谷十大名菜？
1、陇西金钱肉：
又名陇西蝴蝶肉，甘肃省特色传统名菜，是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品
2、丝路驼掌：
又名雪山驼掌，是一道以驼掌、冬菇、冬笋等为主要食材制作的美食
3、浆水面：
，其特点清热解暑，颜色通透、味道较为酸爽，尤以敦煌，
4、糊馎：
在羊肉汤或牛肉汤中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加盐、葱花、蒜片调成汤。
5、酸烂肉
6、炒拨拉
7、天水呱呱
8、兰州灰豆子
9、庆阳清汤羊肉
10、西瓜泡馍
