松仁玉米的正确方法?
第1步、新鲜玉米从棒子上掰下来后清洗一遍。
然后开水里煮2-3分钟后捞出备用。

第2步、少许淀粉加入清水后稀释成淀粉水,准备好豌豆和熟松仁。
松仁如果是生的,可以放烤箱180的烤5分钟左后至熟。

第3步、热锅冷油爆香姜末然后将煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入锅里翻/2分钟。

第4步、然后倒入松仁,在加入1勺盐和一勺白糖翻炒片刻。

第5步、出锅前加入些淀粉水再翻炒片刻即可。
松仁玉米的做法?
松仁玉米是一道有名的东北菜,老少咸宜,尤其适合中老年人吃,因为玉米富含钙质、卵磷脂和维生素E,可以有效降低胆固醇并预防衰老。
我的妈妈当年在教我做这道菜的时候,告诉过我一个小窍门,今天我把它分享给大家。
食材
松仁1小把
甜玉米半颗
胡萝卜4根
青椒2根
植物油适量
食盐适量
方法/步骤
看过我之前做菜经验的朋友们都知道,我有一个习惯,那就是第一步总是喜欢上一张所有食材的全家福。
开始处理食材。
先把它们全部都清洗一遍,然后将胡萝卜去皮切粒,青椒去蒂去籽切丁,玉米剥粒。
窍门时间到,仔细瞧好咯。
窍门就是先炒松仁,后炒玉米粒和胡萝卜。
炒松仁的时候一定不要放油,记得用小火,迅速来回翻炒几下,松仁就熟了,盛出备用。
炒锅热油,放玉米和胡萝卜炒熟。
放青椒炒熟。
将之前炒过的松仁倒进锅中,翻炒几下之后,根据口味撒些许盐,翻炒均匀。
出锅装盘。
松仁玉米做法?
1、所需食材:
胡萝卜60克,黄瓜50克,味精10克,盐10克,水淀粉20克,松仁300克,油5克,玉米粒50克。
2、胡萝卜和黄瓜洗净,切成丁,松仁剥壳。
3、玉米粒,黄瓜粒和胡萝卜粒焯水。
4、锅中放油,烧热后倒入松仁爆香。
5、把玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒倒入。
6、放盐和味精,淋上适量的水,水淀粉勾芡即可盛出。
松仁玉米羹做法?
材料:
新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。
2、玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟。
3、把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克。
4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。
5、在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌。
6、关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了。
7、盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可。
松仁玉米用的什么玉米?
用灌装的熟玉米!~~饭店一般都是用那个。
以前我在饭店做过厨师
松仁玉米的正宗做法谁会?
1.取出一棒熟玉米,在外面买的玉米罐头添加剂多,所以要自制玉米粒。
剥粒,放水中清洗干净,去除玉米须子。
2.准备松子仁30克,放入盛器。
松子仁不宜太多,油性大,如有老人不宜食用油性大的食物。
3.把水烧开,烫一下玉米粒,烫软就好,一般2--3分钟就好。
4.用笊篱把玉米从锅中捞出,放入盛器备用。
5.锅烧热,放入一勺豆油,烧开油准备炒松子仁。
6.油开后倒入松子仁翻炒,调中火,不要炒糊了,松子仁炒成金黄色就可。
7.放入焯好的玉米粒,一同翻炒,中火,渐渐放入少许水,防止糊锅,防止食材炒糊。
8.放入鲜牛奶5毫升,水10毫升翻炒。
水放不到位,牛奶会导致糊锅。
然后放入适量糖和盐。
9.开锅盛出放盘,洒上香菜碎点缀就做成了。
顺滑并且甜咸香的松仁玉米就做好了。