大麦和小麦的区别？
一、外观不同
大麦：
大麦的芒很长，大麦的外壳比较难剥，里面的种子两头较尖、较细长。
大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。
小麦：
小麦的芒相对来说要短，里面的种子两头较园、较短、较圆润。
小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。
二、生长的环境不同
1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足，就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。
2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种，生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。
大麦和小麦的区别？
1、在外形上区别：
小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，大麦呈椭圆或圆形。
两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。
2、营养成分区别：
小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。
大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。
大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。
它的药用功能主要有四种：
养心，益肾，和血，健脾。
另外还有四大用途：
除烦，止血，利小便，润肺。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
大麦和小麦的区别？
1、在外形上区别：
小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，大麦呈椭圆或圆形。
两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。
2、营养成分区别：
小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。
大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。
大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。
它的药用功能主要有四种：
养心，益肾，和血，健脾。
另外还有四大用途：
除烦，止血，利小便，润肺。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
小麦能存放几年？
回答小麦在常温下的储存年限一般为3-5年，在低温（15°C）下的储存年限一般为5-8年。
存储小麦的注意事项：
存储前要对小麦进行晒种处理，以降低小麦的含水量；小麦的安全存储水分为≤12％，且一般以常温存储为宜；存储的过程中要做好防虫蛀的工作。
