正宗的麻油鸡是怎么做的？
用料
鸡1只
老姜带皮25克
米酒一大勺，米酒可以换红曲，没有可以不放或几滴黄酒也可以
盐适量
麻油15毫升
水700毫升
麻油鸡的做法步骤
步骤

1.鸡洗净切块，把鸡胸肉剃下来给孩子做炸鸡
2.热锅后倒入黑麻油，文火把姜爆成金黄色
3.转大火，放入鸡块炒至表面皮呈金黄色，转中火翻炒至七成熟
4.加入水和米酒一起炖煮，待鸡块熟透后加入盐调味，如果是加红曲就在快熟之前加一点点上色即可
麻油鸡怎样做才好吃？
主料
鸡腿2个鸡翅4个
辅料
木耳1把老抽少许
麻油适量盐少许
生姜20克大葱20克
麻油鸡的做法步骤
1.木耳洗净泡发，生姜切片，大葱切段生抽老抽盐调制味汁；洗净的鸡腿，鸡翅用味汁腌制1-2小时，中途翻面一次（鸡腿可以竖着切开，使之更入味儿）
2.电饭煲锅底抹一层油，放入腌制好的鸡腿，鸡翅，最上面是木耳和大葱段；将腌制过鸡腿及鸡翅的味汁淋在木耳和鸡腿上，再将麻油淋在木耳和鸡腿上；按下电饭煲的煮饭键，等待着开关跳起后，再焖15分钟即可
马来西亚麻油鸡的做法窍门？
材料:鸡半只，黑麻油一瓶，米酒一瓶调料:-巴掌大一块，盐-适量
作法:鸡半只洗净，切块(力气不够可在市场买的时候请鸡贩切好)切薄片(可先切四面改刀成长块状，再切薄片)起锅乾烧30秒，将片放入先煸一下捞出锅内放入黑麻油(约3/2瓶)油热后倒进片，
烧到片边缘乾焦倒进鸡块，翻炒至变色倒入米酒一瓶，盖锅，开大火至烧滚为止(记得要捞去血水浮沫)加水至盖过鸡块，继续大火烧到汤滚关小火再烧约10分钟，加盐调味倒进剩馀3/1麻油，完成
阿胶麻油鸡做法？
蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐,l克，味精，l0克，白糖30克香油，l0克，水淀粉50克
1、什件切片用开水焯一下。
菠菜切段。
2、用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；
3、勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条，码放盘里。
坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。
电饭煲做麻油鸡湖南人的做法？
用料:鸡翅4个，料酒，大米1杯，糯米1杯，泡发香菇3朵，香芹几根，生抽，盐，鸡精，葱姜蒜。
步骤:1.米提前泡半小时，一个鸡翅一分为二，香菇切丁。
香芹切末。
2.锅下油烧热，下葱姜蒜爆香，下鸡翅块，倒入料酒，放入香菇丁，下调料:生抽，盐，鸡精炒匀。
加水没过肉，中火煮10分钟。
将肉连汤汁倒入电饭煲，和米混合拌匀，开动煮饭模式。
3.饭煮好后，把香芹碎和葱花撒上拌均匀。
五香麻油鸡好吃吗？
五香麻油鸡好吃。
五香麻油鸡历程一定的工序加工解决，特别适于成年人和儿童。
五香麻油鸡完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。
五香麻油鸡和馅料的混合使里面的营养成分充足的得到释放。
五香麻油鸡比通常的食材做起来较容易，吃起来尤为香。
五香麻油鸡价格合适，人们尤其愿意买回来恰。
五香麻油鸡做法的创新相比传统的好。
