饺子馅怎么煮？
面粉准备好，水里放一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加，搅拌成雪花状。
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开始用手來和面，这样面粉一点也不粘手，做到三光（面光，盆光，手光）。
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用一个容器盖上，避免面皮干。
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肉馅加入葱末，姜末。
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到入料酒
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到入生抽
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加入胡椒粉一点点，十三香，糖一点点，鸡精。
一个方向搅拌均匀。
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把你需要的菜切好，放在肉馅的一边。
开始包的时候放一点点盐，搅拌均匀ok
烧水饺的正确方法？
答：
烧水饺北方人叫煮水饺正确方法是：
锅中放水，水要多放，大火烧开后适量下饺子，盖上盖子待开锅后点入凉水转中火，开锅后再次点入凉水，素馅点两水开锅后即可捞出，如果是肉馅多点一次凉水。
买的水饺怎么煮？
买来的速冻水饺煮时不用等化开，炉子上烧开水，在水快开时放入一勺食盐，防止饺子熟了粘连，水开下入水饺，同时拿勺子搅拌，盖上锅盖水开打入一勺凉水，继续煮开，再倒入一勺凉水煮开饺子基本上就熟了。
刚包的饺子怎么煮的正确方法？
刚包好的饺子要想煮好，必须要等到锅里的水开后，用不论是铲子还是笊篱让锅里的水转起来，这个时候再把饺子放进去，为的是不让饺子粘在一起。
饺子放进锅里后，还需用铲子慢慢的顺着一个方向推，直到确定饺子没有粘连的再盖上锅盖。
等到锅里的水再次沸腾了，加凉水。
反复三次。
饺子就煮好了，可以出锅享用了。
做水饺先放水先放饺子？
做水饺的话，嗯，他不是说先放水还是先放饺子，他肯定是先把这锅里盛满了水饺子，包好之后再把饺子放到水里来煮的，所以呢，这是非常肯定，毫无疑问的正常现象，一般来说，然后这个肯定是先放水后放饺子，你不可能先放饺子，后放水的话，那把饺子都给闷烂了
饺子煮开后还要煮多久？
煮饺子用大火煮开后，把锅盖拿掉，继续煮，因为饺子馅料不同煮的时间不同，像韭菜鸡蛋馅的，水开后三五分钟只要面皮熟了就可以了。
肉馅需要的时间要长，大概8分钟这样。
我一般是看饺子边，如果饺子边变成半透明就好了，饺子不要煮太长，味道会跑到饺子汤里，饺子就不好吃了。
