北京的天福号和大红门哪个好？
北京天福号和大红门肉联厂是两个产品不同的食品企业，在各自领域中都是名列前茅。
北京天福号是生产熟肉制品的百年老号，尤以天福号肘子闻名中外，深受广大消费者喜爱。
北京大红门食品集团公司是经营生鲜食品的支柱企业，尤以猪牛羊鲜肉及海鲜产品供应量和产品质量都是首都食品行业供应的龙头老大。
两个企业也是互动共赢，天福号的食品原材料均采购于大红门，而大红门通过天福号的美味而让人们更加喜爱。
月盛斋和天福号哪家好？
月盛斋好，它的酱牛肉精选上等牛腱，搭配多种天然植物香料制作而成，经典老汤文火慢卤，劲道入味，营养丰富，酱香四溢，肉质紧实，嫩而不柴，口味纯正，鲜嫩多汁。
哪家天福号最正宗？
北京的天福号最正宗，味道也好
六必居肘子和天福号哪个好？
答：
六必居只是以酱菜著称而天福号才是以酱肉，尤其是酱肘子而得名的。
首先要说的是天福号和六必居都是中华民族的老字号，其名气不相上下，但从专业的角度讲，两者生产的产品不同，六必居是酱菜园，以专门腌制各种咸菜而出名，以前六必居只产咸菜，没听说有酱肘子。
而天福号才是正宗的制作酱肘子的，而且天福号的酱肘子的名气比起六必居的酱菜毫不逊色。
谁知道天福号酱肘子~多少钱一斤啊？
好像是108元一斤，我前两天在超市看到的，54元1公斤
100钱吧，你知道滴(*^__^*)
天福号大丸子怎么做？
主料：
猪肉(肥瘦)150克,猪肉(肥)100克
辅料：
香菇（鲜）30克,玉兰片30克,荸荠30克,鸡蛋清100克,淀粉(玉米)25克
调料：
大葱1克,姜1克,酱油15克,味精1克,盐2克,椒盐5克,花生油100克
做法步骤
1.将肥瘦猪肉、熟肥肉膘肉分别切成0.7厘米见方的丁；
2.水发香菇、水发玉兰片、荸荠（去皮洗净）均切成1厘米见方的丁；
3.葱、姜切末备用；
4.将以上各料放在碗内，加入精盐、味精、酱油、葱末、姜末、黄酒拌匀，逐个用手团成直径约4厘米的丸子（12个）放在大盘内；
5.鸡蛋清、干淀粉放在另1碗内调成蛋糊备用；
6.炒锅内加入花生油，放在中火上，烧至三成热时移至移火上；
7.将丸子用手拍扁，蘸满蛋糊逐个下油，炸成淡黄色时用漏勺捞出（每个约炸1分钟，边炸边捞，一次可同时捞出三四个丸子）；
8.待全部炸成捞出后，再将炒锅放在中火上，烧至七成热时，将全部扁丸子放入油中，再炸三四分钟；
9.待丸子熟透且呈金黄色捞出，放在盘中，撒上花椒盐即成。
