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排骨炖土豆的家常做法第一名厨？
食材：排骨400克、土豆3个、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、白糖适量、老卤水一小块、料酒一瓶盖、香醋一瓶盖。
做法：
1、排骨洗净斩块，备好葱段，姜片。
2、热锅下油，下白糖熬至棕红色。
3、下排骨翻炒上色，下切好的葱姜，炒出香味。
4、倒入一瓶盖料酒，去腥，倒入一瓶盖醋。
5、加入卤汁煮开，把排骨移到电压力锅内，煲15分钟。
6、把土豆去皮切块。
7、排骨煲好后加入土豆，加适量盐，继续煲10分钟。
8、切少许葱花，开盖后撒葱花即可。
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