提及雕花什么菜系？以及雕花是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小慧的介绍吧！
雕花什么菜系？
鲁菜。
鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。其中雕花是鲁菜的拿手好戏，所以用菜雕花是鲁菜。
雕花蜜煎，古代中国雕花食品的一种。起于唐代。即在果品用蜜渍之前，先用刀加以雕刻，然后制成蜜饯，以供人们玩赏食用。宋代宫廷设有"蜜煎局"，专制各色雕花蜜煎以供御用，原料有冬瓜、木瓜、枸橼、金橘、鲜姜、嫩笋、青梅、枨子、花红等。
雕花是什么？
雕花，汉语词语，拼音是diāohuā，意思是一种工艺，在木器上或房屋的隔扇、窗户等上头雕刻图案、花纹；雕刻成的图案、花纹。
