提及红烧茄子最好吃的做法?以及烧茄子的做法茄子最好吃的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小龙的介绍吧!
红烧茄子最好吃的做法?
材料
茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽
做法
1、锅热油滚,放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。
2、加入茄子条一起炒,
3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。
4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。
5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀即可。
烧茄子的做法茄子最好吃的做法?
食材:
豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
做法:
1)准备好食材。
2)茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3)锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
4)炸软后捞出控油。
5)豆角下油锅油炸。
6)炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7)锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。
8)放入茄子和豆角翻炒。
9)倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。
10)大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。