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糯米八宝饭的做法最正宗的做法?
材料
紫薯,核桃,莲子,葡萄干,枣子,糯米。
做法
1、紫薯煮熟,搅拌机打碎,待用。
2、煮了紫薯的水泡糯米六小时,莲子泡6小时,枣子和葡萄干泡一小时,泡好的糯米蒸熟,拌糖待用。
3、核桃泡20分钟,用刀压碎,锅烧油放压碎的核桃入锅,小火,跟炒花生一样炒,快熟的时候倒进打碎的紫薯,做成紫薯核桃泥。
4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗,紫薯核桃泥在最上面,上笼蒸30分钟,翻碗装盘即可。
顶级八宝饭最正宗的做法?
糯米用清水洗净放入盘中。放入红枣、葡萄干、花生、玉米粒、白糖、淋上猪油。
将装有糯米的盘放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。