提及香菇炒出很多水怎么办？以及炒香菇家常做法要不要焯水？的相关内容，许多人不太了解，来看看小广的介绍吧！
香菇炒出很多水怎么办？
香菇在炒之前必须用水浸泡清洗干净，再烧开水焯水，过冷水挤干水分，改刀烧热油下锅，放姜蒜爆炒，加入肉片或鸡丁快速翻炒出锅，香菇是不会炒出水的
炒香菇家常做法要不要焯水？
不需要焯水
取决于你选择哪一种香菇一种是干香菇，一种是鲜香菇。
干香菇需要提前泡一下水，把香菇泡发，泡的香菇水不用倒掉，炒香菇的时候放入香菇水会让菜品更加鲜香。
鲜香菇在炒的时候如果怕不熟，可以炒一会后再放一小点水烹一下
