怎么判断饺子馅儿的咸淡？（调饺子馅儿的先后顺序？）

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怎么判断饺子馅儿的咸淡？

如果是素馅的，比如韭菜鸡蛋馅的，白菜香菇的，可以用筷子夹一点点尝尝，然后吐掉。如果是肉馅可以闻一闻，咸淡是可以嗅出来的。实在不行，先包几个煮熟试吃一下。

调饺子馅儿的先后顺序？

首先要给肉馅加水，可以用清水，也可以用花椒水去腥。一般是二斤肉加一小碗水，让肉馅充分的吸收水，然后再给肉馅加盐，加料调味，最后再加自己喜欢的菜，调在一起就可以了。