提及长豆角的家常做法简单好吃?(农家长豆角的家常做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小浩的介绍吧!
长豆角的家常做法简单好吃?
食材:长豆角、蒜末、干辣椒、姜、花椒
制作过程:
1.长豆角切段放入油锅中煎,煎至表面出现褶皱后盛出备用
2.锅中放入干辣椒,花椒,姜末大火爆香
3.放入豆角,加入一勺蚝油,一勺生抽,一小勺鸡精,一小勺盐,大火翻炒3分钟左右即可出锅
农家长豆角的家常做法?
材料:牛肉、长豆角、湿面条
辅料:大葱、生姜、大蒜、八角、花椒
调料:食盐、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉
做法:
1.先把豆角择洗干净后,掰成5厘米左右的段
2.大蒜和生姜切片、大葱切段
3.锅内加入清水,凉水下入牛肉焯水,放入料酒5克,水开后撇去浮沫,焯水5分钟后控水捞出
4.锅内加适量植物油,下花椒大料炒香,加葱姜蒜爆香,再放入焯水后的牛肉翻炒
5.接着调味,加入食盐3克、生抽5克、香醋3克、老抽2克、胡椒粉2克,翻炒入味,
6.加入大量清水,盖上盖子小火炖一小时
7.放入豆角,汤量刚好没过豆角,把多出的汤盛出备用
8.然后在豆角上放入湿面条,盖上盖子小火蒸10分钟
9.把剩余汤汁浇在面条上,再盖上盖子蒸5分钟即可完成
新鲜豆角家常做法?
材料:豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
做法
1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);
2、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍);
3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角;
4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;
5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味。
四季豆怎么烧好吃家常做法?
1.先调一个酱汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉,少半碗清水,搅拌均匀。
2四季豆洗净,去掉头尾,切段,水中加少许盐,少许油,水沸后下四季豆焯水1分钟捞起。
3.热锅冷油中火下蒜片炒香,下四季豆翻炒2分钟,再下小米辣翻炒均匀,最后倒入酱汁,翻炒至收汁就可以啦。
四季豆、豆角、米豆的家常做法?
米豆又名四季豆、菜豆、芸豆、芸扁豆等,而豆角是所有各种豆科植物果实的统称,是夏天的应季蔬菜。在这个美丽的夏天,让我们食用健康的米豆吧。
食材
米豆1
葱花1
盐适量
油适量
方法/步骤
1、一小筐米豆待摘。
2、摘好洗净待用,两碗水,锅里大火烧开水。放入米豆,大火一直到里面的水烧开,转中火。
3、倒油大火加热。
4、大火油烧至七成熟,撒葱花。立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。(因为是大火炒菜,没有及时拍的原因是怕炒糊)
5、继续大火翻炒,油被米豆吸收变少,转中火继续炒,需要中火翻炒10分钟左右。(期间可以加点水,防止炒糊),最后撒适量盐即可盛出。
四季豆角的家常做法?
1、主要食材:玉米粒适量,四季豆适量,熟松子肉适量,干红辣椒适量、盐适量、鸡精适量;
2、先将四季豆去蒂后洗净,并切成和玉米粒差不多大小的段,在沸水氽烫3分钟捞起,再用冷水冲凉沥干水分备用。
3、烧热油锅,放入干红辣椒爆香。
4、倒入玉米粒和四季豆一起翻炒一下。
5、加入适量盐和鸡精,关火装盘。
6、最后撒上熟的松子肉即可。