提及粉藕的6种最佳吃法？以及莲藕的热炒与凉拌做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小春的介绍吧！
粉藕的6种最佳吃法？
步骤/方式1
糯米糖藕
步骤/方式2
卤莲藕
步骤/方式3
糖醋藕丁
步骤/方式4
莲藕排骨汤
步骤/方式5
凉拌藕片
步骤/方式6
桂花蜜藕
莲藕的热炒与凉拌做法？
连藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮、收缩血管、清暑清热润肺之功效。可经常食用。
热炒连藕:首先削皮在砧板上拍破，尽量切成筷子粗细状(这样更入味)，放入带盐的冷水中浸泡5分钟，洗净捞出沥水。起锅烧油八成热，加入姜蒜末、大葱段节、干辣椒节一起炒香后，倒入连藕翻炒，出大气时加进适量盐，生抽炒至熟，加点味精、蚝油翻炒起锅装碗。一道香脆炒藕做好了。
凉拌藕片:将连藕削皮切成带眼的片，放入带盐的冷水中侵泡5分钟，洗净捞出，锅中加水放少许盐和食用油，滚开后倒进藕片煮3分钟捞出沥水，待冷确后装盘，加入蒜末、生抽、醋(根据口味加多少)、蚝油、辣椒油，加少许白糖提鲜，拌匀装盘。一道酸辣脆爽的凉拌藕片就做好了。
