提及大闸蟹怎么做好吃，具体步骤？以及阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小姝的介绍吧！
大闸蟹怎么做好吃，具体步骤？
大闸蟹最常见的做法，就是清蒸，清蒸可以保有它的原汁原味，下面跟大家分享一下清蒸大闸蟹的做法：
辅料：大闸蟹，生姜，料酒，蒜蓉辣酱
步骤1：把新鲜的大闸蟹用清水浸泡2～3个小时，让它把脏东西吐出来。
步骤2：然后用软刷子把大闸蟹刷干净（千万不要把绑大闸蟹的绳子剪开哦，不然会很难处理的）
步骤3：把生姜切片，有几个大闸蟹就切几片。
步骤4：准备一个锅和一个蒸盘
，锅里加入少量的清水，装上蒸盘，开火把水烧开，然后把处理好的大闸蟹平铺放到蒸盘上，铺上生姜片，放入少许料酒，盖上锅盖中火蒸20分钟即可。
步骤5：把大闸蟹绑的绳子减掉，然后剥开壳点蒜蓉辣酱搭配吃即可。
阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？
材料：
母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干
做法：
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁
