提及新鲜的猴头怎么吃？（鲜猴头菇的高端做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小绵的介绍吧！
新鲜的猴头怎么吃？
1、蹄筋红烧猴头菇
材料：猴头菇，蹄筋，冬笋，火腿，海米，鸡油，酱油，料酒，白糖，味精，葱，姜，猪油，精盐。
做法：将鲜猴头菇用开水烫挤出黄色的脏水，然后切片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时，倒人猴头菇片、蹄筋段爆炒，倒人漏勺，沥去油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段，再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水，烧沸后改小火烧至汁浓，淋人鸡油，起锅装盘即可。
鲜猴头菇的高端做法？
步骤/方式一
新鲜猴头菇冲洗后用盐水浸泡15-20分，这一步可以清除菌菇内小黑虫。
步骤/方式二
泡好后剪去蒂再冲洗两三遍，挤干水分。
步骤/方式三
先掰成两块，再撕成厚一点的小朵
步骤/方式四
木耳，青椒和小葱准备好
步骤/方式五
烧水，水开后倒入猴头菇烫煮1-2分钟。烫好后捞出放入冰水浸泡一下，然后挤干水分准备炒。
步骤/方式六
锅热加油，放小葱爆香
步骤/方式七
倒入挤干水分的猴头菇，木耳和青椒翻炒几下，然后加入1勺生抽继续翻炒2-3分钟（不放生抽，在出锅前加盐也可以）
步骤/方式八
好啦，装盘开吃
新鲜猴头菇怎么吃？
1、新鲜猴头菇做菌汤很好喝，在制作时需要准备新鲜的猴头菇一个，杏孢菇一个，竹荪两个，虫草花适量，枸杞十粒，姜片适量。
2、把准备好的猴头菇用清水洗净，切成块状，杏孢菇也洗净切成条状，把竹荪和虫草花也洗干净。
3、把准备好的食材一起入锅加清水，煲制，开锅以后放入枸杞子，调小火力，慢慢炖，九十分钟左右就能炖好。
新鲜的猴头菇怎么做？
原料：猴头菇2个、肉馅2两、
调料：盐、耗油、葱、姜各适量
做法
1.将猴头菇用温水泡软。
2.猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
3.锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟
4.将肉馅放淀粉、姜、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
5.猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
6.锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。
鲜猴头菇的最佳食用方法？
步骤/方式1
新鲜猴头菇冲洗后用盐水浸泡15-20分，这一步可以清除菌菇内小黑虫。
步骤/方式2
泡好后剪去蒂再冲洗两三遍，挤干水分。
步骤/方式3
先掰成两块，再撕成厚一点的小朵
步骤/方式4
木耳，青椒和小葱准备好
步骤/方式5
烧水，水开后倒入猴头菇烫煮1-2分钟。烫好后捞出放入冰水浸泡一下，然后挤干水分准备炒。
步骤/方式6
锅热加油，放小葱爆香
步骤/方式7
倒入挤干水分的猴头菇，木耳和青椒翻炒几下，然后加入1勺生抽继续翻炒2-3分钟（不放生抽，在出锅前加盐也可以）
步骤/方式8
好啦，装盘开吃
新鲜猴头菇怎么做好吃？
1.
猴头菇粉、炒猴头菇、红烧猴头菇、猴头菇汤等做法，简单易做，非常好吃。
2.
猴头菇粉：猴头菇掰成小朵，清洗干净，放入干果机中烤干，再放入料理机中打碎即可。
3.
炒猴头菇：猴头菇切片，和青菜一起翻炒，加入食盐调味即可。
4.
红烧猴头菇：猴头菇撕碎，放入鸡蛋、盐、玉米粉等拌匀，放油锅炸熟，再和豆腐、胡萝卜一起翻炒，加入蚝油调味即可。
