提及杏鲍菇最佳配菜?(杏鲍菇八种做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小吉的介绍吧!
杏鲍菇最佳配菜?
1、牛肉。牛肉富含蛋白质、B族维生素和铁等营养素,与杏鲍菇搭配,营养更加合理。烹饪过程中,杏鲍菇和牛肉都会释放出谷氨酸钠,它是味精的主要成分,能使菜的味道更加鲜美。此外,杏鲍菇中的膳食纤维可以帮助肉类中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
2、鸡蛋。鸡蛋属于全营养食品,但缺少膳食纤维,而杏鲍菇富含膳食纤维,并且味道鲜美。杏鲍菇和鸡蛋一起炒或者做成汤,从营养和味道来说都是绝配。。
杏鲍菇八种做法?
1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉
5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜,加盐出锅
炸杏鲍菇简单酥脆好吃?
做法如下
1.准备好原材料。
2.将杏鲍菇切成小段,然后切成十字花刀。
3.撒上适量盐,腌制一会儿。
4.均匀拍上一层面粉。
5.锅里放入适量花生油,烧到六成热。
6.放入切好的杏鲍菇,小火慢炸,用锅铲将油浇到杏鲍菇上。
7.炸至金黄出锅。
8倒入适量腊八豆在锅里,炒香。
9.将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上
香酥杏鲍菇做法?
香酥杏鲍菇是一道美味的素炸菜品,脆香可口,下面是制作香酥杏鲍菇的做法:
所需材料:
1.杏鲍菇500克
2.鸡蛋1个
3.面粉100克
4.生粉50克
5.食盐适量
6.白胡椒粉适量
7.鸡精适量
8.食用油适量
制作步骤:
1.将杏鲍菇切成大片,放在清水中浸泡15分钟,取出控干水分备用。
2.准备三个碗,分别放入面粉、生粉和打散的鸡蛋。
3.将杏鲍菇片放入面粉碗中轻轻裹上一层面粉。
4.把裹了面粉的杏鲍菇片放入打散的鸡蛋液中蘸匀。
5.最后将蘸了鸡蛋液的杏鲍菇片放入生粉碗中轻轻颠动,使其裹上一层干粉。
6.然后再把裹好干粉的杏鲍菇片重新蘸上鸡蛋液。
7.加适量油烧热锅,将裹好面糊的杏鲍菇片放入锅中炸至金黄色捞出,沥干油份待用。
8.另起锅,放少量的油烧热,将炸好的杏鲍菇片放入锅中煸炒,加入适量盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
9.最后把香酥杏鲍菇盛出,装盘即可。
小贴士:
为了让香酥杏鲍菇更加酥脆可口,可以在制作过程中将裹好面糊的杏鲍菇片再次放入冰水中浸泡,使其表面更加脆爽。