提及嫩玉米粒家常做法？以及炸玉米粒家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雄的介绍吧！
嫩玉米粒家常做法？
用料
玉米1根，蛋黄1个，玉米淀粉2勺，咸鸭蛋黄3个，白糖1勺
步骤
1.水开后倒入玉米粒
2.煮2分钟捞出
3.放一个蛋黄
4.搅拌均匀
5.淀粉分两次加
6.让每一粒玉米都裹上淀粉
7.油温六成热下锅炸
8.炸至金黄酥脆捞出
9.准备三个咸鸭蛋黄
10.一勺白糖
11.按压成泥
12.锅中烧油将蛋黄炒出油
13.倒入玉米粒
14.翻炒均匀即可开吃
炸玉米粒家常做法？
炸玉米粒的家常做法
用料：
玉米、玉米淀粉、油
做法一：
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀；
2、再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
做法二：
主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
