提及玉灵膏蒸20小时和4小时有什么区别？（蒸玉灵膏要盖保鲜膜吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小玉的介绍吧！
玉灵膏蒸20小时和4小时有什么区别？
20小时蒸熟的玉灵膏具有更强的滋补作用，口感更鲜美；4小时蒸熟的玉灵膏口感稍微硬些，味道较淡，但是营养极为丰富，便于消化吸收。因此，20小时和4小时的玉灵膏蒸制时间虽然不同，但都有其独到的风味及滋养功效，而口感则有细微差异。
蒸玉灵膏要盖保鲜膜吗？
不需要，如果盖上了保鲜膜，玉灵膏就没有办法吸取到蒸汽中米的香味了。中医讲“五谷养五脏”，五谷的香味能够渗透进玉灵膏，不仅使蒸出来的玉灵膏更加有黏性、香糯，而且没那么酸酸，同时还更有助于玉灵膏的功效。
所以，蒸玉灵膏的时候，有条件的话，可以用1~2层纱布盖在碗口上。
玉灵膏的做法？
材料:龙眼肉（干桂圆肉）500g，西洋参粉50g，白糖50g
做法:
1、桂圆肉洗干净，晾干，不要有水
2、将龙眼肉切碎
3、将西洋参粉，白糖一起倒在龙眼肉上，搅拌均匀
4、分装到瓷罐子
5、把罐子放进电饭锅，盖上棉布，防止进入水汽。龙眼肉遇水不易保存。再放一碗大米加水，开始蒸。
6、四个小时的样子，颜色变深，味道还是甜的。每隔四个小时要加一次水，换米，换棉布，继续蒸。
7、十二小时，颜色变黑，味道变苦了一点。第一天就蒸到这里啦。
8、第二天，累积二十四个小时，变化不大，感觉越来越黑。
9、第三天，累积三十六个小时。
10、第四天，累积48个小时，蒸好，趁热装瓶子里（瓶子提前加热消毒），盖好盖子，倒扣过来，可以变真空。放在冰箱冷藏保存，半年左右没问题。开封的就尽快吃完。
11、第一周每天一勺，鹌鹑蛋大小，1:7的比例，冲开水喝。第二周可以根据情况，增加到每天早晚各一勺。脾胃好的空腹喝吸收好。胃不太好的，就饭后喝。刚开始喝完，补气血的功效比较明显，容易犯困，上班族建议睡前两小时喝。以后根据情况慢慢调整。
玉灵膏里的米饭可以吃吗？
玉灵膏里的米饭不可以吃，因为蒸制的时间太长，营养物质已经流失。
玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间才能去除龙眼的滋腻温火之性，味道从甜腻慢慢变的苦涩回甘，龙眼才变得软烂，也不再滋腻上火，更好吸收。
玉灵膏蒸72小时与100小时的区别？
玉灵膏蒸72小时和100小时的区别主要体现在口感和营养价值上。72小时蒸熟的玉灵膏口感比较细腻，营养价值较高，可以满足人们对营养的需求；而7个小时蒸熟的玉灵膏口感比较粗糙，营养价值较低，不能满足人们对营养的需求。
此外，7点小时蒸熟的玉灵膏口感更加鲜美，更容易消化，而100小时蒸熟的玉灵膏口感比较淡，消化不易。总之，72小时蒸熟的玉灵膏更加美味，营养价值更高，而100小时蒸熟的玉灵膏口感比较淡，营养价值较低。
