十种烤肉酱料配方?(烧烤酱料秘制配方做法?)

提及十种烤肉酱料配方?以及烧烤酱料秘制配方做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小第的介绍吧!

十种烤肉酱料配方?

1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解;

2、在锅中加入色拉油,开火烧热;

3、稍后加入蚝油、腐乳,慢慢翻滚炒香;

4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱,继续翻炒;

5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉;

6、将原料加火烧开,起锅备用;

7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒;

8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中;搅拌均匀酱油汁;

9、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中,加热烧开酱汁,起锅后置凉即可使用

烧烤酱料秘制配方做法?

主料:花生仁15g,白芝麻5g,黄豆酱1勺,老抽1勺,生抽1勺,植物油1勺,食盐半勺,番茄酱1勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,姜粉半勺,白糖2勺。

辅料:清水适量

1:先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后,用料理机打成粉末,备用。

2:取一个空碗,备好材料依次加入番茄酱,黄豆酱,芝麻,花生仁,五香粉,孜然粉,食盐,白糖,老抽和生抽。

3:搅拌均匀,再加一勺植物油。

4:根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。

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