提及长豆角的家常做法简单好吃?(大煸豆角的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小芬的介绍吧!
长豆角的家常做法简单好吃?
食材:长豆角、蒜末、干辣椒、姜、花椒
制作过程:
1.长豆角切段放入油锅中煎,煎至表面出现褶皱后盛出备用
2.锅中放入干辣椒,花椒,姜末大火爆香
3.放入豆角,加入一勺蚝油,一勺生抽,一小勺鸡精,一小勺盐,大火翻炒3分钟左右即可出锅
大煸豆角的做法?
豆角洗净,用手掰成5公分左右长的段,放盘子里晾干水分。葱切末,干辣椒切丝。
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锅中放入比平常炒菜多一倍的油,油热后放入豆角不停地翻炒
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炒到豆角表面起皱,盛出。
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锅中留少量的油,加入花椒小火慢炒至出香味,注意别炒糊了。然后放入辣椒和葱花煸炒。
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加入豆角,加盐、生抽翻炒均匀即可。
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淋一点香油,出锅
长扁豆角最好吃的做法?
1.
准备长扁豆角300克,清洗干净,切丝备用,起锅烧水,放入食盐2克,水开放入豆角丝焯水2分钟,捞起投凉挤干水份,放入盘中,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,红辣椒1克,陈醋2克,蒜末2克,起锅放入菜籽油5克,油热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。
2.
准备炒干扁豆角200克,清洗干净,切丝备用,起锅烧油,放入葱椒蒜沫各2克,干红辣椒1克,爆香,放入豆角丝,加食盐2克,鸡粉1克,生抽5克,翻炒2分钟,即可出锅装盘。
3.
准备新鲜长扁豆角150克,清洗干净,写到切成小段备用,准备猪里脊肉20克,切成薄片放入碗中,加入食盐1克,料酒5克,淀粉5克,抓拌均匀,腌制十分钟,起锅烧油,放入肉片滑散,放入葱椒蒜沫各2克,干红辣椒1克爆香,放入豆角段,加食盐2克,鸡粉1克,清水100克。焖煮5分钟,收干汤汁即可出锅装盘。
长豆角家常做法儿童下饭菜?
食材:长豆角一小把,尖椒四根,土豆一个
教程
1.洗净食材,豆角切成合适的长条,尖椒一分为二,土豆削皮崩块。
2.起锅烧油,油热下入土豆块煎至金黄,加入葱姜蒜八角爆香,加一勺十三香炒香,加一勺大酱翻炒均匀,加三勺酱油,再加入长豆角翻炒。
3.长豆角炒至变色,加三粒冰糖,一勺耗油,加没过食材的水,加适量盐和味精,盖上盖子中小火焖炖15分钟,再下入尖椒,再盖盖子焖炖15分钟,最后等待收汁即可。
大碗长豆角的做法有哪些呢?
食材
长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量。
步骤:
1、长豆角洗净了,放在水里焯一下,变色后捞出来,放在凉水里镇一下,捞出沥干。
2、肉馅放少许淀粉,料酒腌20分钟。
3、大蒜剥好了,大的蒜粒就用刀轻拍一下,好入味。
4、锅里放油,滑入肉馅,炒至变色后捞出来。
5、锅里放油,放入大蒜粒,用油煎金黄了,放入豆角炒至遍都变成虎皮后,放入剁辣椒,料酒、盐、生抽,肉馅,继续翻炒,汤汁收干后出锅。
黄磊长豆角的家常做法?
食材明细:长豆角400克,干辣椒3个,蚝油30克,蒜4瓣
1,豆角洗净将豆筋摘除,斜着切成小段
2,大蒜去皮剁成粗一点的碎粒
3,辣椒剪成段去掉籽
4,取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水,这样炒蒜碎不易糊
5,碗中加入另一半的蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀
6,锅内加适量水烧开,加入盐、食用油,倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
7,热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味
8,倒入豆角煸炒均匀,倒入碗汁炒匀即可出锅