提及猪肚里的东西怎么清理干净?(怎样洗猪肚子洗得干净?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小信的介绍吧!
猪肚里的东西怎么清理干净?
只要四步,就能轻松的清理干净。
一、首先先把猪肚外面的粘液洗掉,再把猪肚翻过来。猪肚的外层会有一层厚厚的油脂,一定要仔细的把这些油脂清洗掉。因为这些油脂会有腥臭味,很不好吃。
二、然后加入面粉,像搓衣服一样反复搓揉。如果有玉米粉就更好,因为它比较粗,可以更好的去除杂质和粘液。正面出三分钟后,将猪肚翻至反面,继续搓揉3~5分钟左右,然后用清水洗净。
三、第三步,加入食盐和白酒正反面,各揉搓三分钟。然后清洗干净后,冷水下锅,放入葱姜料酒,焯水三分钟就捞起,清洗干净就可以了。
以上方法就是清洗猪肚的基本方法,希望能够帮助到大家。
怎样洗猪肚子洗得干净?
步骤/方式1
将买回来的猪肚加入适量盐,然后用力揉搓,像洗衣服一样洗。正面加一次盐,洗一遍即可。
步骤/方式2
正面洗干净后要翻过来,翻的时候可以借助一根筷子翻细长的部分,再加入盐用力揉洗
步骤/方式3
反面猪肚的头部会有些黄色膜,一定要刮干净,不然猪肚吃起来会苦,可以用刀刮
步骤/方式4
反面要三遍加盐,揉洗三遍,一定要洗干净。
步骤/方式5
用盐洗完要再加一次淀粉和醋,用力揉搓着洗。加淀粉可以洗得更干净,加醋可以除味
猪肚子怎么洗干净?
1、买回来的新鲜猪肚放在一个大点的盆子里,撒两勺盐,用手(最好戴上橡胶手套)抓捏。抓捏过程中,猪肚子表面的粘液会分解。
2、再把猪肚子翻过来,内面朝外,再撒两勺盐继续抓捏。在抓捏的过程中,把肥油、粘附在内膜上的脏污也抓捏下来。
3、猪肚子内膜上有很多的脂肪,一般抓捏就可以清理掉。
4、猪肚子其实就是猪的胃。猪肚子内膜上会有结节或息肉,这些一定要清除干净。
5、抓捏不掉的粘膜壁上的附着物用剪刀或菜刀清除干净。若有细小的管道也一并去掉。
6、正、反冲洗干净盐粘液后,内面朝外,放入半勺勺面粉准备抓捏。
7、内面抓捏一会儿再翻过来,再放入半勺面粉,继续抓捏猪肚子表面,去处脏污和粘液。
8、将抓捏好的猪肚子在自来水下反复冲洗、抓捏,直到干净得没有粘液和脏物附着了,清洗工作就结束了。
9、焯猪肚子时,水温约在50度左右放入,水中放几片生姜,到一勺醋,一勺料酒。
10、焯好的猪肚子自然冷却后,先对切成两半,较大的猪肚子可以做两样的。
11、一半猪肚用芸豆、红枣煨汤,一半猪肚可以清炖或红烧都行。
猪肚怎么洗?
1.首先把猪肚放入水龙头下,简单清洗一遍。
2.将猪肚捞起,放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。
3.加入一勺面粉。
4.再加入适量白醋。用手抓匀。因为面粉是小颗粒,在抓洗猪肚的过程中,能清除猪肚表面的粘液和异味。
5.用白醋拌着面粉,使劲揉搓。加醋揉搓,猪肚不腥不燥更入味,因为醋中含有的醋酸可以很好地去掉猪肚的粘液,还可以去除猪肚的腥味和毒素。
6.抓匀面粉以后,加入清水冲洗干净,再放在水龙头下面冲洗干净。这时候已经没有浓重的腥臭味了,这一面也比较干净。
7.再将猪肚翻面。再以相同的办法,加入一勺面粉,少许白醋,搓洗干净。经过两三次的搓洗,猪肚已经完全清洗干净了。
用醋和面粉清洗揉搓的猪肚,没有一点异味。除了猪肚,猪大肠等动物内脏也可以用这种方法来清洗,记住要用醋和面粉,腥臭味自动去除。
猪肚的清洗方法和做法?
清洗及处理猪肚
制作:
1.先将食用纯碱,将猪肚的正反面揉搓,再用流水冲洗,这样反复三次以上;
2.最后一次用陈醋将猪肚的正反面搓洗;3.最后用流水洗干净;
4.准备好姜片、干辣椒和花椒,1杯高度白酒;
5.猪肚冷水下锅,加入姜片、胡椒和干辣椒;
6.再倒入白酒;
7.煮上三至五分钟;
8.捞出的猪肚用剪刀将猪肚边的白膜剪干净;
9.再翻过来猪肚里面的猪油全部剪干净;
怎么洗猪肚干净?
1.
一个新鲜猪肚放在一个大点的盆子里,撒两勺盐,用手抓捏。抓捏过程中,那些粘液会分解。
2.
猪肚子内膜上有很多的脂肪,一般抓捏就可以清理掉。
3.
猪肚子内膜上会有结节或息肉,这些一定要清除干净。
4.
抓捏不掉的粘膜壁上的附着物用剪刀或菜刀清除干净。若有细小的管道也一并去掉。
5.
正、反冲洗干净盐粘液后,内面朝外,放入半勺勺面粉准备抓捏。
6.
内面抓捏一会儿再翻过来,再放入半勺面粉,继续抓捏猪肚子表面,去处脏污和粘液。
7.
将抓捏好的猪肚子在自来水下反复冲洗、抓捏,直到干净得没有粘液和脏物附着了,清洗工作就结束了。