提及吃螃蟹的季节是几月份,什么季节吃螃蟹最好?以及12月份吃飞蟹还是大闸蟹?的相关内容,许多人不太了解,来看看小清的介绍吧!
吃螃蟹的季节是几月份,什么季节吃螃蟹最好?
秋天才是吃螃蟹的最好季节。
虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会带来健康的损害。
12月份吃飞蟹还是大闸蟹?
很高兴回答你这个问题,我个人的意见12月份吃大闸蟹比较好,因为目前出售的阳澄湖大闸蟹都是深秋农历十月份捕捞上来的,个头大蟹膏多,口味鲜美,营养丰富,12月份吃是最好的时机,但是蟹肉性寒,在冬天吃螃蟹的时候不宜多吃,吃多了对人的身体不利,我的回答仅供参考,谢谢