提及竹蛏肉做法？以及竹蛏的做法及清洗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娴的介绍吧！
竹蛏肉做法？
原料
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竹蛏肉(500克)
尖椒(100克)
盐适量
姜适量
方法1/先将买回的竹蛏用淡盐水养上半天，让它吐尽泥沙，这样吃起来不牙碜。
方法2/养好的竹蛏，加姜片，入沸水中略焯，开口就立刻捞出，坚决不要焯过头
方法3/将竹蛏去壳，利用煮竹蛏的汤汁，再次清洗一下，然后用刀斜切成大段。
方法4/尖椒也去掉辣筋，去掉辣椒籽切成与竹蛏差不多粗细长短的条。
方法5/锅中放入适量的油，油热后入尖椒快速翻几下。
方法6/然后倒入蛏肉，快速划炒，动作要快，大火爆炒，加盐，几秒钟的功夫就要出锅！
方法7.美味又好吃的竹蛏肉做法完成开吃了。
竹蛏的做法及清洗？
和放清水清泡一天，大火炒竹蛏
