提及荷香鲫鱼做法？以及荷香鲤鱼正宗四川做法王刚？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莉的介绍吧！
荷香鲫鱼做法？
主料:鲫鱼1条，荷香6片
辅料:生姜、蒜、葱各1个，辣椒酱1勺，料酒1匙，淀粉水1勺，盐1匙
藿香叶子清洗干净，切碎备用，生姜、蒜、葱头分别清洗干净，切碎备用。
鲫鱼处理好，然后把鱼两面各划3刀，放点姜末、料酒、盐腌制20分钟左右。
锅里放入油，油热以后关小火，放入鱼，把鱼煎一会，然后再把鱼捞出来。
锅里留下煎鱼的油，然后烧热放入辣椒酱、葱末、蒜末、姜末爆香。
再加入水，待汤汁煮开以后，再放入之前煎好的鲤鱼一起煮8分钟左右，放入盐。
把煮好的鲫鱼盛出来放在盘子里，剩下的汤汁留在锅里。
把切好的藿香叶子放在鲫鱼上。
汤汁再次煮开，然后调入淀粉水，煮至汤汁浓稠，把汤汁淋在藿香上面就可以了，这道菜就完成了
荷香鲤鱼正宗四川做法王刚？
材料
鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。
做法
1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。
2、将荷叶用开水泡软，抹干，取一块涂上花生油，把鲫鱼放在上面，将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上，用苘叶包好，再用细铁丝扣好。
3、把鲫鱼包置于铁架上，入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘，放入烤箱或炉烤熟)。食时解开铁丝，剪开荷叶。
