大闸蟹怎么清理干净?(河蟹怎么清洗干净最快方法?)

提及大闸蟹怎么清理干净?以及河蟹怎么清洗干净最快方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小节的介绍吧!

大闸蟹怎么清理干净?

方法如下:

一、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

二、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

三、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

四、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

五、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

六、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

七、清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。至此,螃蟹清洗完毕。

河蟹怎么清洗干净最快方法?

1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙,然后用牙刷先刷螃蟹背壳

2、刷完壳,接着继续刷螃蟹肚,肚子上有块三角的地方,也翻开用牙刷刷干净

3、然后刷螃蟹嘴

4、刷螃蟹脚跟,脚与脚的夹缝处,便劲刷,这些地方细菌特别多

5、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水,螃蟹外壳就刷好了,现在我们来去内脏,先去掉螃蟹肚上的类角角

6、把背壳扔掉,因为内脏和蟹心都在上面,如果有蟹黄的,就把蟹壳中间的三角地带给去掉,没有蟹黄的,就全扔掉背壳吧,都没肉肉的

7、去掉蟹嘴

8、再去掉蟹腮,并用水冲洗干净。

9、这样螃蟹就洗干净了

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