羊排肉怎么做好吃？
1/12把羊排洗干净备用。

2/12取八根羊小排。

3/12用葱，姜，盐，花椒，料酒，把羊小排腌制一个小时。

4/12准备糯米粉两勺，面包糠三勺。

5/12把糯米粉面包糠混合均匀，然后均匀的裹在在羊排上。

6/12全部裹好以后放置十分钟，让面包糠沾的牢固一些。

7/12然后空气炸锅160度预热5分钟，把空气炸锅的锅底抹上一层油，再把羊排放进去，上面再刷一层油。

8/12然后放进空气炸锅，160度烤制10分钟。

9/1210分钟过后把羊排翻一下，接着再烤10分钟。

10/12再把孜然碎，辣椒面和芝麻洒在羊排上，再烤1-2分钟。
大块羊排怎么做好吃？
先用小火煎，再用大火烤
人屯炖羊排怎么做好吃？
1、羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味即可开吃。
羊排段怎么做好吃？
材料：
羊排两斤，红萝卜3个，姜5-6片，枸杞一把。
做法
1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。
2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。
3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。
4、好后，汤可以喝，羊排切块就可以了。
肉可以沾点盐吃，好吃。
家常羊排的做法？
食材
羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g
方法
1：
先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起
2：
将生粉与水混合好，注意不要太稀了。
3：
开火，锅里放入少量水。
4：
加入2g盐、5g酱油、3g米醋。
5：
把汤汁调稠，煮沸。
6：
把去腥了羊排倒入。
7：
盖上锅盖，煮一会儿。
8：
关火，加入味精搅匀。
9：
最后，把葱切一下，呈起撒上葱段即可。
