传统元宵的做法(做元宵的配方和做法)

传统元宵的做法?

糯米做的

第一步:

先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包元宵了。

第二步:

将糯米面团一小块一块小块的弄下来,然后戳成圆球状,如果想要包一点馅儿,那么你可以选择包一些,如果不想的话,那就直接弄成圆形状。

第三步:

注意,如果不包馅儿的话,直径大概是1cm,如果有馅儿直径大概为2cm,不能太大。

锅中水烧开之后,就可以将汤圆放入锅中,慢慢的煮熟。

第四步:

当元宵全部浮在水面的时候,就可以放入一些醪糟,然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖,然后盖上盖子继续煮。

第五步:

如果自己喜欢更甜的或者比较清淡,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,这样元宵乘出来就可以吃了。

做元宵的配方和做法?

食材:

糯米粉100g,红糖四块,白芝麻一勺。

做法:

1,糯米粉中加适量温水,揉成光滑的面团。

2,取适量糯米团,搓成大小均匀的小汤圆。

3,锅中放清水,水开后放汤圆,浮起来就熟了,捞出后过一遍凉水。

4,锅中放红糖和半碗清水,小火煮至红糖融化,倒入汤圆煮至汤汁浓稠,放一勺白芝麻拌匀即可。

微信扫一扫,分享到朋友圈

传统元宵的做法(做元宵的配方和做法)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close