酸甜鱼的做法？
1.
准备一条鱼约500克，如下图所示。
2.
接着再把鱼改切花刀，先斜着切，然后再斜着以交叉的方式切成花刀。
3.
锅中放入食用油15毫升，小火加热至六成热。
4.
然后再把鱼800克放入其中，煎至两面金黄。
5.
锅里放入清水50毫升，再放入西红柿50克，白糖150克，白醋50毫升，生抽15毫升，食用盐五克，番茄酱50克，煮十分钟。
6.
十分钟以后，将鱼800克放进去，煮五分钟。
7.
5分钟以后直接盛出，酸甜鱼就做好了。
酸甜鱼的做法？
1.
准备一条鱼约500克，如下图所示。
2.
接着再把鱼改切花刀，先斜着切，然后再斜着以交叉的方式切成花刀。
3.
锅中放入食用油15毫升，小火加热至六成热。
4.
然后再把鱼800克放入其中，煎至两面金黄。
5.
锅里放入清水50毫升，再放入西红柿50克，白糖150克，白醋50毫升，生抽15毫升，食用盐五克，番茄酱50克，煮十分钟。
6.
十分钟以后，将鱼800克放进去，煮五分钟。
7.
5分钟以后直接盛出，酸甜鱼就做好了。
大厨甜酸鱼的做法？
用料
鱼500克
甜辣酱小半碗
陈醋一勺
生抽一勺
蚝油少许
香菜或香葱两根
做法步骤
1、鱼清洗干净，控干水分。
2、锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。
煎至两面金黄，并且鱼可以微微焦干更好。
3、在鱼煎的过程，调一个料汁。
按照比例，在碗里面调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。
4、鱼煎的金黄，微干了就差不多了，把调好的料汁倒进去。
煮至汤汁变少些即可出锅撒上一点葱花即可装盘了。
甜酸鱼要怎么做法？
材料
主材：
鱼2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
汁料：
，水3汤匙，蕃茄汁3汤匙，o急汁1汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.鱼抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
