荷包蛋的煮法？
材料：
鸡蛋2个，青葱适量，辣椒适量，盐适量，水适量，调料适量。
做法：
1.准备好鸡蛋，青葱，辣椒，盐等材料。
2.在锅里加入适量的水，大火烧开。
3.把鸡蛋打入碗中，打入一些盐，搅拌均匀。
4.在水中加入一些盐，然后将鸡蛋液小心地倒入开水中，用筷子搅拌一下。
5.开水中放入切好的葱花和辣椒，煮3分钟左右。
6.将荷包蛋捞出，放在碗中，再加入调料即可。
7.水煮荷包蛋出锅前可以加入少许醋调整口感，也可以加些生抽、麻油等作为调料增加口感。
荷包蛋最正确的做法水煮多久？
荷包蛋的煮制时间因人而异，一般需要煮5-8分钟。
如果喜欢吃溏心荷包蛋，可以煮5分钟左右；如果喜欢吃全熟的荷包蛋，需要煮制8分钟左右。
另外，也有一种方法是先让水开后转小火，让水停止沸腾，但水还是开水，然后把鸡蛋慢慢划入开水中，盖上锅盖煮2分钟，荷包蛋就定型了。
打开锅盖，继续煮3分钟，荷包蛋就熟了。
还有一种说法是小火煮2-3分钟即可
