煮面条的家常做法？
原料：
挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。
准备工作：
番茄切片，小葱切粒。
做法步骤：
1、锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。
2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可。
这道番茄挂面汤还可以打入1只鸡蛋，和挂面一起煮熟就行了，你喜欢加点绿叶蔬菜也是可以的。
还可以等挂面盛到碗里之后，再搭配一个煎熟的荷包蛋。
煮面条步骤？
食材：
面条适量，葱花、盐、油
煮面条的步骤
1.锅中加入清水，大火煮开。
2.碗里加入油、盐和葱花，舀少许开水到碗中化开。
3.然后将面条放入锅中，搅拌一下。
4.大火再次煮开，加入一些凉水，继续煮。
5.面条煮开之后，再加一次凉水，继续煮。
6.重复加两次凉水之后，面条煮开后捞出即可。
面条多少度能煮熟？
面条100度开水能煮熟
新鲜面条更易煮熟，普通厚度的面条水开后中大火三、四分钟就能煮熟。
俗话说：
三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。
也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。
这个时间大概也就是三、四分钟。
当然，新鲜面条的种类也是比较多的，如果是比较厚一些的面条，就要相对增加一两分钟的时间。
面条煮的时间久了容易发粘，同时韧性也会减少，因此，在煮面条的时候可以适当在水中加入少许食盐，提高面条的韧性和口感。
挂面比新鲜面条煮的时间要长一些，一般五、六分钟。
我们很多人家里一般都会备一些挂面，以备不时之需。
挂面因为是干面条，因此需要的时间较新鲜面条要长一些，普通厚度的挂面一般煮个五、六分钟就可以了，厚的还应多煮一两分钟。
另外，煮挂面时不需要等到锅内水完全烧开再下面条，在水温七八十度时就可以下入挂面，同时搅动一下，等水开之后加入凉水再煮，并且火力不要太大，以中火为宜，这样可以让面条均匀受热。
第二锅面条要在第一锅面条的基础上增加些时间。
家里人多的话，往往一锅面条不够吃，在煮第二锅面条的时候一是要及时加水，另外每次水开之后多次续水多次滚开（俗称“续滚”），相比第一锅增加一两分钟时间。
零基础学煮面条？
先做面汤，酱油根据口味放入碗里，一般3勺左右，加入适量盐，白胡椒粉，猪油，用开水冲入，直到猪油完全化开。
然后煮面。
随便什么面条，水开后下锅，等水再次沸腾后，加入一小碗冷水，再次煮开后捞出放进碗里。
最后的最后，撒上一小撮葱花（有条件的再加点蒜花）。
