酸菜吃法？
酸菜可以炒着吃，可以拌凉菜吃，还可以包饺子吃。
炒着吃的时候，可以和猪肉一起炒。
火候可以大一点儿，酸菜也不会过火，吃的时候还是脆脆的，酸咸适口，还伴有猪肉的鲜香，真是美味人间美味。
用酸菜包饺子更是可口，在冬至到来之际，用酸菜给家人包上一顿饺子，真是太好了。
酸菜咋吃最好？
食材：
酸菜四分之一颗，土豆一个，冻豆腐一块，葱姜，干辣椒，生抽，盐
做法：
1、先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。
2、热锅凉油，油热以后放入一个掰开的小干辣椒，再放入切好的葱姜片，爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。
3、倒入一勺生抽，然后加入足量热水，没过土豆条，盖上盖子焖5分钟。
4、揭开盖子，放入切好的酸菜丝，放入半盐勺盐（2克小盐勺）。
5、放入切好的冻豆腐，盖上盖子再焖5分钟。
6、打开锅盖，放入适量的葱花，就可以出锅了。
东北酸菜的七种经典吃法？
步骤/方式1
凉拌酸菜心
步骤/方式2
酸菜猪肉馅水饺
步骤/方式3
杀猪菜
步骤/方式4
酸菜馅菜团子
步骤/方式5
酸菜炖冻豆腐
步骤/方式6
酸菜炒粉条
步骤/方式7
酸菜炖大骨头
东北酸菜的七种经典吃法？
步骤/方式1
凉拌酸菜心
步骤/方式2
酸菜猪肉馅水饺
步骤/方式3
杀猪菜
步骤/方式4
酸菜馅菜团子
步骤/方式5
酸菜炖冻豆腐
步骤/方式6
酸菜炒粉条
步骤/方式7
酸菜炖大骨头
酸白菜的吃法？
酸白菜可以凉拌，炖汤，也可以炒菜，炖鱼，凉拌凉拌时放点葱花调味料用滚油炝拌，味道非常不错！
可以放海带豆芽放点五花肉片和酸白菜炖汤，酸爽可口，炖鱼时也可以放，加点豆腐，即营养又美味！！当然还可以和肉馅一起包饺子，味道也特别棒！不知道你是怎么吃的呢？
四川酸菜的10种吃法？
材料
酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙
做法
1.酸菜心洗净后切丝、沥干；姜切细丝；辣椒切细备用。
2.热油锅，先以小火爆香作法1的姜丝及辣椒丝，再放入作法1的酸菜丝及砂糖，转大火。
3.待作法2的锅内糖溶化出水后，即可关小火慢炒，至水分收干即可撘配烤肉饭食用
