香肠要怎么做好吃（香肠不好吃怎么变好吃）

香肠要怎么做好吃？

香肠如果腌制的好的话，不管怎么做都好吃？最简单的方法就是把香肠切成片，然后隔水蒸蒸好以后相传就可以直接吃了，他保持了香肠的原汁原味，很多时候，我们会把香肠和芹菜一起炒，这样具有芹菜的味道，又有香肠的味道，配合在一块非常的好吃，同时，我们还会做一些炒饭，里头放香肠进去，我们的米饭会非常的香

你可以把它用其他的食材来改变一下它的口味儿，比如芹菜，豆角，辣椒。

切成薄片儿以后用这些食材来给他根据个人口味儿来给他配一下，炒一炒。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

一食材：

香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法：

1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2.中间打上一只鸡蛋。

3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。

4.上锅蒸至香肠流油即可。

二食材：

大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。

做法：

1.大米洗净提前用水浸泡一个小时。

2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。

3.将洗净的米放入锅中加入量约为1：

1.5的水。

4.砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。

5.趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。

6.准备好其他配料：

姜切丝，西兰花洗净切小朵。

7.在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。

8.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。

9.将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。

10.用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。

11.此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。

12.十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。

可以做成葱爆腊肠，首先把大葱清洗干净，均匀的切成小段，腊肠清水泡几个小时去掉一些盐分。

用锅加油，等油烧热后加腊肠爆炒几分钟，均匀的加上花椒，辣椒，五香粉，再炒上几分钟后加上大葱，炒几分钟就可以出锅了，美味的葱爆腊肠很好很。