姑苏饼由来？
是中国江苏省苏州市的一种传统糕点，也是苏州的特色美食之一。
关于姑苏饼的由来，有几种不同的说法。
一种说法是姑苏饼起源于南宋时期。
相传南宋时期，苏州有一位名叫吴道子的画家，他擅长绘画和烹饪。
吴道子在画中描绘了一种形状美观、香甜可口的糕点，后来这种糕点就被称为姑苏饼。
另一种说法是姑苏饼起源于明朝时期。
相传明朝时期，苏州有一位名叫陈洪绶的糕点师傅，他制作的糕点形状美观、口感独特，深受人们喜爱。
陈洪绶的糕点店位于姑苏城内，因此这种糕点就被称为姑苏饼。
不论是哪种说法，姑苏饼都成为了苏州的传统美食，并且在当地享有很高的声誉。
姑苏饼通常由糯米粉、豆沙、芝麻等原料制作而成，外形圆润，口感软糯，香甜可口。
它不仅是苏州人民日常生活中的点心之一，也是作为礼品馈赠亲友的佳品。
苏式月饼的习俗？
苏式月饼，是在我国的传统式食品，更受到江南地区老百姓的钟爱。
苏州市是苏式月饼的起源的地方，苏式月饼这名字就传下来了。
苏式月饼制作手艺事实上是古时候苏州人甚至全国人民的集体智慧结晶，它的具体出现时间早已没法考证，直到清乾隆三十八年稻香村的出现，此项手艺才刚开始真实被搜集、梳理、改进、创新、散播。
经历2个多新世纪，在稻香村和其他百年老字号的共同奋斗下，获得了全面的发展。
迄今能够有文本记述的，准确的承传艺人能够上溯清末民初吴金堂一代，在这以前的艺人确切历史资料早已遗失，迄今有六代承传。
中秋节文化艺术对中国人影响极大，“阖家团圆、幸福快乐、甜美、统一、和睦”早已变成中秋节文化的内涵和主旨，而中秋月饼也就变成了这一文化底蕴和宗旨的媒介，苏式月饼作为我国中秋月饼的几大帮式之一，对中国饮食文化和民俗风情影响深远。
月饼的由来和传说儿童？
月饼起源于唐朝。
在古代，每逢八月的时候，也会有拜月的习俗。
八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句谚语道出了中秋之夜人们吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
同样是祭祀清明纪念谁的也可以了解一下。
月饼起源
唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴取得胜利，八月十五凯旋归来。
当时有个吐鲁番的商人向唐朝皇帝李渊祝贺并献上月饼。
唐高祖李渊接过月饼，拿出圆饼，笑指着空中明月说：
‘应将胡饼邀蟾蜍’，（有史记载蟾蜍是月亮的象征）说完把饼分给各位大臣一起吃。
唐朝天宝初年的八月十五时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝‘胡饼’，唐玄宗觉得‘胡饼’的名字不是很好听，这时候杨贵妃看到天上的月亮，心里有所想法，就提议把这圆饼称为月饼如何，唐玄宗听后表示同意，从此‘月饼’才开始盛行起来。
月饼发展到现在，品类也更为多样，因为每个地区的饮食习惯和习俗，所以各地的月饼都有些不同。
其中京式月饼，苏式月饼，广式月饼，等这些地区的普遍受大众喜爱。
月饼是圆的，所以它象征着团圆，是现在中秋佳节的必需之品。
在节日当天晚上，大家会一起吃着月饼，祭祀月饼。
月饼起源
也有说中秋节吃月饼最开始是元代。
当时，人民不愿忍受元朝的残酷统治，纷纷表示反抗。
朱元璋联合各路人民的反抗力量准备起义，但朝庭的官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。
军师刘伯温便想出了一计策，命属下把藏有‘八月十五夜起义’的纸条藏入饼里面，再派人传给各地的起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义。
到了起义的那天晚上，各路的起义军共同响应，起义军如星火燎原，很快，就攻下元大都，起义获得了成功，消息传到朱元璋耳中，非常高兴连忙传下了口谕，在即将来临的八月十五要与民同乐，并将当年用月饼传递信息的月饼，作为节日糕点赏赐给了各位大臣。
从此以后，月饼就将成为了送人的礼品。
之后，中秋节吃月饼也就在民间流传了起来。
中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。
八月十五晚上全家人坐着一起吃月饼，就形成了月饼代表家人的团圆。
月饼起源有好几种说法，不知道哪一种是正确的，但都是表示月亮，团圆的，全家人要在八月十五的中秋节团圆
什么是苏式面点？代表品种有哪些？
以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。
代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位，是中国传统糕点主要帮式之一。
据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。
苏式月饼执行标准是什么？
本标准规定了苏式月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、白砂糖、麦芽糖、大豆油为主要原料,辅以芝麻、松仁、核桃仁、花生、瓜仁、红绿丝、食用盐、重瓣红玫瑰、枸杞、豆沙馅料、枣蓉、食品添加剂(丙酸钙、脱氢乙酸钠),经制皮、制馅、包馅、成形、烘烤等工序加工制成的苏式月饼
