莲子银耳汤怎么做？
食材
皂角米15g、银耳5g、莲子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法
1、皂角米提前浸泡10小时左右。
2、银耳和莲子分别浸泡约1小时。
3、将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。
4、莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。
5、将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。
6、待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成。
莲子银耳汤怎么做？
所需材料：
干银耳20克
莲子50克
红枣5粒
冰糖适量
制作步骤：
将干银耳泡软后撕成小朵洗净备用。
莲子去壳，红枣去核备用。
准备一个炖盅或蒸锅，将银耳、莲子和红枣放入，加入适量清水（大约1000ml）。
在蒸锅中蒸3-4小时，如果使用炖盅则可放到电饭煲里用煮饭功能慢慢煮。
待银耳、莲子全熟时加入冰糖调味，再次翻煮至冰糖完全溶化为止。
关火后继续焖煮10分钟，待汤汁慢慢变浓稠即可关火，倒入碗中即可食用。
怎样熬莲子银耳汤好喝？
原料：
莲子适量。
辅料：
白银耳适量、枸杞。
调料：
冰糖适量。
做法：
1、莲子50克，最好前天晚上浸泡着，这样第二天就泡发好了。
白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，然后反复洗涤干净；
2、沙锅中倒入大半锅，倒入白银耳，和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时
百合莲子银耳汤的做法？
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：
银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。
此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
莲子银耳汤怎么做软烂粘稠？
莲子银耳汤想要做的软烂粘稠，我觉得首先你肯定是要控制一下火候，控制一下炖煮的时间的长短，这样的话，你有了一个精确的把握的力度，你的莲子银耳汤肯定是会做到你想要的那一个程度，再者就是你要知道，并不只是大火才能够熬得很好
