木糖醇是什么?
木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。
在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。
对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
木糖醇是什么?
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人类代谢的正常中间体。
木糖醇广泛存在于各种水果,蔬菜当中,但是含量比较低。
木糖醇白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。
是蔗糖和葡萄糖代替品。
正常人吃木糖醇的利弊?
利在于对不能食糖者带来甜味的享受,也大大减少糖分和能量的摄入。
憋端在于甜味并不纯正更没有蜂蜜的那种香甜,过多食用也有糖分过量风险