冰冻的鸡肉还能吃吗？
可以吃，只要不是冷冻时间太长的鸡肉。
通常在冷冻(物体冻住了)的情况下可以保存6个月基本不变质，温度越低时间越长，达到一定的低温甚至可以无限期保存。
一般的冰箱(柜)冷冻大概也就3--6个月，冷藏3--12天左右，但是我建议你，能早吃就早吃，最好是别冷藏，新鲜的营养高、做出来的菜口感也要好些，是吧!
冷冻鸡肉保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。
口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。
解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
冻鸡肉可以吃吗？
正常来说，速冻鸡肉吃起来肯定是不怎么好的，因为速冻鸡肉肯定是在冰箱里或冰柜里放了好久好久了，也有极少数是刚杀完之后，没有人买放到冰箱里冷冻的，要是运气好，可以买到这种比较新鲜的，最好还是买一些新鲜的鸡肉来带回家来吃。
冷冻鸡块怎么做？
可以直接下锅炸呀，等油成熟的时候直接下锅，炸炸至五六分钟应该就可以了。
冻鸡怎么焯水？
在锅中放入清水，烧开。
焯鸡肉，最好用开水焯，这样再炒鸡肉，肉质不会太老。
将鸡肉和姜放入开水中，放姜是为了给鸡肉去腥，使鸡肉更鲜。
大约焯两三分钟，就筷子将鸡肉夹出，就可以做菜了。
因为冷冻鸡腿通常是鸡宰杀之后直接冷冻，含有血水之类的杂质，焯一下水可以去除里面的杂质。
其次，冷冻鸡腿一般冷冻的时间都比较长，肉质僵硬，焯一下水，可以帮助其变得柔软。
最后，冷冻鸡腿焯一下之后，味道会好。
