烤羊肉串和腌制方法？

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烤羊肉串和腌制方法？

先把羊肉洗干净切成块状，然后装入容器里，把洋葱、蒜、姜、盐、酱油辣椒粉少许白酒，搅拌均匀腌制一小时。

串好后放到烤架上，先用旺点的火烤，烤到半熟后用小火反复翻面，加入孜然粉，烤羊肉串就烤好了。

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