提及大螃蟹的正确吃法？（大闸蟹的正确吃法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
大螃蟹的正确吃法？
1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。
2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。
4.炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。
5.下入步骤三中材料煸香。
6.等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。
7.炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。
8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。
9.加入锅中,加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟即可。
10.最后将香辣蟹，盛入大一点的盆中，表面撒上芝麻就可以吃了。
大闸蟹的正确吃法？
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃;
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃;
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃;
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然
9、后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了;
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
超级大螃蟹的正确吃法？
1、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。

5、把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。

6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉！

大闸蟹的吃法教程？
螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠
1、去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。
2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。
3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。
4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。
5、把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。
6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉！
螃蟹涮火锅怎么吃法？
螃蟹涮火锅吃法如下。
1用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。
2把小辣椒切成片，然后与姜片、料酒、盐一起洒在肉蟹盘里，放入蒸锅中蒸8分钟，关火。
3锅置火上，油烧制5成热，放入剁碎的火锅底料，同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入，慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入锅中，煸炒4分钟，勾芡，撒上芝麻、香菜即可。
清蒸大闸蟹的吃法？
原料
大闸蟹几只，醋适量、姜末适量、香油适量，
1/把大闸蟹冲洗干净，将大闸蟹的两侧及脚和钳的根部清洗干净，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
2/蒸大闸蟹的时候，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟。
3/吃的时候：
首先直接将蟹掩，去掉，顺势揭开蟹盖，先吃蟹盖的蟹黄，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃。
4/其次吃蟹身，去掉蟹嘴、蟹肺和蟹心部分，把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
5/然后吃蟹肉，直接把蟹搬开，里面很多肉。
6.美味又好吃的清蒸大闸蟹完成开吃了
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