提及咸鸭蛋的腌制方法的相关内容，许多人不太了解，来看看小太的介绍吧！
怎么腌制咸鸭蛋
咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。
水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。
然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后就是可以倒入到坛里面了
怎么腌制咸鸭蛋
咸鸭蛋的腌制方法教程1、咸鸭蛋在腌制时还可以放入适量的香料，这样可以腌出五香味的咸鸭蛋，在腌制的时候需要准备花椒大料和香叶等香料，把它们放在锅中，加入足量食用盐，再放入适量清水加热煮开熬煮半小时，让它自然降温，
咸鸭蛋的腌制方法
咸鸭蛋的腌制方法如下：用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量、腌制用容器1个。
步骤：1、生鸭蛋洗干净，擦干。
2、要50度以上的白酒，盐倒进大碗里。
3、白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。
咸鸭蛋怎么腌的
咸鸭蛋的做法如下：1、尽量挑选绿壳鸭蛋。
据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。
在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
2、浸泡后的鸭蛋用海绵擦洗
怎么腌咸鸭蛋
可以在鸭蛋上面裹一层白酒，白酒的浓度要高一些，这样就可以让腌制出来的鸭蛋味道变得更好。
腌制25天以上，时间长一些才可以让咸鸭蛋的口感更好，腌制好以后就可以吃了。
吃不完的咸鸭蛋，把表面的水分擦干，放到冷藏室里保存
本文字数共计735字，希望能对大家有所帮助。
