野地瓜藤的做法？（莲藤做法？）

提及野地瓜藤的做法？（莲藤做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小高的介绍吧！

野地瓜藤的做法？

摘好洗净切成段，放辣椒炒着吃，或者开水烫一下凉拌都行。

红薯藤400g，莲花1朵，盐3g，蒜瓣2瓣，虾皮粉2g

做法：红薯藤去皮，叶片，洗干净放到破壁机中打碎，莲花洗干净放入盆加入盐水浸泡1小时用清水冲洗干净，放到破壁机中打成汤汁倒入红薯藤盆中搅拌均匀，倒入碗中加入盐，虾皮搅拌均匀，上蒸锅蒸水开计时蒸30分钟取出，放到冰箱冷藏1小时（成冻），蒜放到蒜缸子捣成泥倒入红薯藤上面搅拌均匀即可

1、番薯藤和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在做的时候要准备七八个红辣椒，再准备500克新鲜番薯藤，把番薯藤的叶子去掉以后洗净切成段，在准备适量葱花食用油和生抽蚝油等调味料，把准备好的红辣椒切成段备用。

2、在锅中放适量食用油加热后放入准备好的红辣椒，炒出香气以后放葱花，随后把准备好的番薯藤入锅快速翻炒，等番薯藤变软后，放入适量的生抽和蚝油，再加少量食用盐调味继续翻炒三分种，炒好以后直接出锅就能吃。

食材：红薯藤500g、红辣椒适量、大蒜适量、肉适量、盐适量、油适量、鸡精适量、鲜酱油适量

做法：

1、适量红薯藤

2、把叶子摘掉，把皮撕掉

3、切成小段，洗干净

4、锅里放入油，加入切好的生姜大蒜，再加上适量新鲜肥肉榨成油，然后放入红薯藤翻炒几分钟

5、放入适量红辣椒，继续翻炒

6、放入新鲜瘦肉翻炒一会儿，加入盐，酱油等配料

7、最后放入鸡精，再准备起锅

1、物料准备

需要发酵的红薯藤切短或是粉碎，如果是新鲜的红薯藤还需要准备一些干草料，50-100斤玉米粉或麦麸调节水分，1瓶益富源秸秆发酵剂。

2、混合拌匀，控制水分

将菌液和红薯藤、玉米粉或者麦麸很合均匀，湿度控制在50%左右。（控制湿度：拌匀的物料湿度为50%，即手握不滴水，松开落地即散开）

3、发酵温度：建议不低于15度，温度高发酵快

4、密封发酵。量少可用塑料袋、桶等密封，量大可用发酵池，一定密封严实，用密封性不严的容器发酵时，外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧密封；用过之后及时密封。

5、发酵时间。在自然气温下密封发酵7-10天左右，等有酒香气时说明发酵完成。

种植红薯藤前,要挑选体型较大、无损伤、无虫害的种薯,然后将其放在多菌灵药剂中,浸泡10分钟后,头部朝上埋入肥沃疏松的苗土中,再向红薯藤表面覆盖一层枯草,最后覆盖薄土和地膜,等待种薯发芽。