炒海带丝要不要焯水？

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炒海带丝要不要焯水？

家常炒海带不用焯水。一、新鲜的盐渍海带用清水泡两个小时，泡发的海带用清水，将多余盐渍、杂物冲洗干净，捞出来切丝备用。

二、锅中放油烧热，爆香姜、葱、蒜、小米辣椒，倒入海带加木耳，鲜笋一起翻炒至熟，用料酒，盐，少许生抽，陈醋调味即可装盘食用。

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