提及鱼头豆腐怎样做？以及鱼头豆腐的做法最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小秀的介绍吧！
鱼头豆腐怎样做？
食材：
花莲鱼头一个（大的），豆腐一块，娃娃菜两棵，枸杞15粒，油，盐，料酒各适量葱，姜适量
1.把鱼头，娃娃菜，豆腐焯水去腥，直接上的呛花椒油
2.把花椒捞出，放葱姜呛锅放水，放鱼头
3.开锅煮15分钟，汤称乳白色，放些料酒去腥
4.把焯好的菜，豆腐，和枸杞一次放入，继续煮到菜软
5.放盐调味，滴几滴香油出锅OK
鱼头豆腐的做法最正宗的做法？
食材清单
罗非鱼鱼头一个
姜片四五片
胡椒粉适量
豆腐一斤
1、鱼头劈开
2、新鲜豆腐切片
3、用小盆煮适量水，下鱼头，姜片煮开，放1适量盐
4、下豆腐
5、鱼头熟，放适量胡椒粉，起锅
