提及粤菜有什么特点？以及粤菜的特点是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小善的介绍吧！
粤菜有什么特点？
粤菜的特点是广泛采用时令食材，注重原汁原味、突出食材的味道。
其菜品味型多样，常见的有鲜、甜、咸、辣、酸、苦等多种口味。
此外，粤菜注重烹饪技巧的运用，如烧、炆、煲、蒸等烹调方式。
同时还有注重外观美观、刀工和摆盘巧妙的特色。
相信这些特点都让广大食客望眼欲穿，食之无愧。
粤菜的特点是什么？
1、粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。
2、粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
3、粤菜的烹调方法多，有21种，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候。
