提及鹿茸菇与滑子菇的区别?以及干滑子菇家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小玄的介绍吧!
鹿茸菇与滑子菇的区别?
鹿茸菇是一种食用菌,因为形状像幼小的鹿角,所以被称作鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻,口感脆滑、味道鲜美、营养丰富。滑子菇别名皱球盖菇、皱环盖菇、酒红球盖菇,子实体有着清爽的香味、色泽艳丽,有着人类的健康所需的蛋白质,富含碳水化合物、矿物成分、维生素和其他膳食补充剂,它是国际蘑菇市场的十大蘑菇之一。
干滑子菇家常做法?
步骤1
将干滑子菇用温水泡至30---40分钟
步骤2
将瘦肉切片。葱、蒜都切片,放盘备用
步骤3
滑子菇泡发后,去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用
步骤4
锅中油热,放入花椒粒,爆香后将花椒粒拿出
步骤5
在花椒油中加入葱蒜爆香出味后,放入肉片翻炒
步骤6
然后将滑子菇、辣椒片放入锅内,在加入盐、酱油翻炒
步骤7
一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了