酒曲就是酵母？（酿酒中的曲是什么？）

提及酒曲就是酵母？以及酿酒中的曲是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小嫦的介绍吧！

酒曲就是酵母？

1酒曲不是酵母。

2酒曲是一种包含多种微生物的混合物，其中包括不同种类的酵母、细菌和其他微生物，主要用于发酵制作各种酒类和食品。

3因此，虽然酒曲中可能含有酵母，但不是所有微生物都是酵母，酒曲本身也不是单一的酵母。

酿酒中的曲是什么？

就是用来发酵酿制生的粮食和含淀粉类植物的发酵剂。