提及酱爆海蛎子的做法？以及无壳海蛎子做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
酱爆海蛎子的做法？
将生蚝稍微飞一下水（如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可）；
2.
热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒，加入生蚝轻轻翻炒一下，下香茹肉酱，轻轻抛锅也好，翻炒也好，让生蚝吸收香茹肉酱，如果香茹肉酱不够咸的话，就加一点点盐调好味，待生蚝收缩了就好了，最后下点麻油，上碟。小贴士因为生蚝很鲜嫩，飞水时间很短，看蚝身开始有一点收紧就好，而且炒的时候不要下猛火，用力的炒，这样很容易爆浆，自己掌握好火候。
无壳海蛎子做法？
清蒸无可海利的做法：
首先是把无壳的海蛎用清水洗干净，然后加入面粉，再揉搓冲洗干净，这样可以驱除寒意里面的粘液和杂质，然后把海蛎铺在盘子上，放入葱段和姜，再加入一点料酒，然后上锅蒸15分钟后捞出到柜部分的汤汁，然后加入蒸鱼豉油，葱花最后再浇上热油即可
